3 рецепта сытных, но не тяжелых салата: без колбасы, мяса и рыбы в составе

Всем здравствуйте, дорогие читатели канала, Bon Appetit!

Любите разнообразные салаты, и хотели бы приготовить сытное блюдо, но при этом не слишком тяжелое для желудка? Несколькими удачными идеями готовы поделиться.

Мимоза с грибами

Какие продукты потребуются для их приготовления: * Шампиньоны; * Куриные яйца; * Картофель; * Лук и морковь; * Майонез; * Растительное масло. Использовать можно жареные или маринованные грибы, все зависит от настроения. Готовиться такой салат очень просто. Для начала слегка обжариваем грибы с одной мелко нарезанной луковицей.

Первый слой у нас будет грибной, дальше белок, отварная морковь, картофель, и последний слой желток. Что касается заправки между слоями, тут тоже можно фантазировать. Необязательно использовать именно майонез. Можно заменить на более легкий вариант в виде сметаны с горчицей или использовать свои авторские рецепты заправки. Идеальный вариант такому салатику дать настояться в холодильнике несколько часов.

Салат с жареными грибами «лжеоливье»

Какие продукты потребуются для их приготовления: * Картофель - 3 штуки, * Морковь и лук - по 1 штуке; * Шампиньоны - 200 грамм; * Огурец маринованный и свежий - по 1 штуке; * Горошек - 1 банка; * Зелень и майонез; * Растительное масло. Грибы измельчаем и обжариваем, лук очищаем и пассеруем вместе с грибами. Овощи (морковь и картофель) отвариваем, чистим и измельчаем. Кубиком нарезаем соленый огурец и большую часть свежего. Смешиваем остывшие грибы с овощами, горошком и добавляем заправку. По желанию можно добавить отварные яйца или приготовить полностью постный салат. С заправкой и декором тоже можно немного экспериментировать. Жидкость от горошка тоже можно использовать как основу для соуса,

Салат с фасолью и кукурузой

Какие продукты потребуются для их приготовления: * Банка фасоли или отварная фасоль; * По одной банке кукурузы и горошка; * Пару свежих томатов и один перец; * Листовая зелень; * Острый соус и немного сметаны. Огромное количество белка из бобовых и острота соуса, сочетание со свежими овощами превращают этот салат в настоящий шедевр. И приготовить его можно за минуты, основное время уйдет на нарезку томатов с перцем. Если хочется сделать салат чуть более легким, можно использовать смесь лимона и растительного масла для заправки, и добавить чуточку чили. Такие простые продукты помогут стать еще немного прекраснее.

Спасибо за внимание! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!