🐔 Куриные КЛЕЦКИ для детей 💕

Безумно вкусно, 😋 очень просто и вкусно, на скорую руку, для вашего ребенка! 👦🏻 Куриные клецки вы приготовите минут за 20. ⌛ Это удивительно нежное, полезное, диетическое второе блюдо, которое подходит почти под все ограничения в питании. 👍🏻
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Куриные грудки (филе) 300 гр.
🔸Шпинат 100 гр.
🔸Яйца 1 шт.
🔸Пшеничная мука (без горки) 4 ст.л.
🔸Соль по вкусу
🔸Перец черный молотый по вкусу
🔸Паприка 0.5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную грудку нарежьте на кусочки и измельчите в мясорубке с мелкой решеткой или при помощи блендера.
2. Разбейте в миску с фаршем яйцо.
3. Все посолите. Добавьте черный молотый перец.
4. Добавьте в миску нарезанный шпинат. Если берете свежий шпинат, переберите и удалите ножки. После этого опустите его на 30-60 секунд в кипящую воду, а затем сразу переложите в ледяную воду и оставьте до остывания. Выньте, отожмите и мелко порежьте.
Если возьмите замороженный, то полностью его разморозьте и отожмите от лишней влаги.
5. Всыпьте в миску с фаршем и шпинатом муку, паприку и все тщательно перемешайте до однородной массы.
6. Дайте постоять в течение 10 минут.
7. Лепить клецки можно и руками. Но если брать их столовой ложкой, смоченной в воде, клецки получаются очень аккуратными и практически одинаковыми. Смочите столовую ложку водой и сгребайте ею фарш к стенке посуды. Затем переложите на влажную ладонь и, подгребая ложкой, сформируйте клецку.
8. Уложите клецки на тарелку, смоченную водой.
9. В кастрюлю налейте полтора литра воды и доведите до кипения на среднем огне, посолите. Убавьте огонь до медленного и опустите клецки, стараясь, чтобы они не прилипли ко дну. И не кладите все сразу, они могут слипнуться и потерять форму. Варите на медленном огне, пока они не всплывут на поверхность. На это уйдет примерно 5-7 минут. Ориентируйтесь на свою плиту. Затем клецки достаньте шумовкой и сразу подавайте с любым гарниром или овощами и зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!