😋 Яичная ЗАПЕКАНКА как в детском саду 👼🏻

Вкусная яичная запеканка, которую делали в детском саду, отличается от омлета тем, что имеет более плотную структуру, что совершенно никак не отражается на ее вкусовых качествах. Более того, она очень нежная и буквально тает во рту. Яичная запеканка как в детском саду быстро готовится и при этом нравится абсолютно всем: и детям, и взрослым.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Яйцо куриное - 4 шт.
🔸Молоко - 180 мл.
🔸Масло сливочное - 5 гр.
🔸Мука пшеничная - 1 ч.л.
🔸Соль - щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Чтобы после добавления муки не образовались комочки, сделаем следующее: смешаем пшеничную муку с небольшим количеством молока от общего объема до однородной массы.
2. Затем разбиваем яйца в миску. Добавим щепотку соли и хорошо размешаем вилкой.
3. Теперь добавляем муку, разведенную в молоке, и смешиваем.
4. После выливаем в яичную смесь все молоко и хорошо разбалтываем. Кстати, для яичной запеканки достаточно смешать вилкой все ингредиенты, а вот миксером взбивать даже нежелательно. И еще, чтобы проще было понять, как рассчитать количество продуктов для запеканки большего или меньшего объема, нужно запомнить простую пропорцию: на одно куриное яйцо берем 45 мл молока. Из этого количества продуктов получилось две большие порции яичной запеканки как в детском саду.
5. Форму, в которой будем запекать яичную запеканку, смазываем кусочком сливочного масла.
6. Выливаем смесь яиц и молока в форму и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем запеканку примерно 20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
7. Готовая запеканка поднимется и зарумянится. Достаем ее и даем немного остыть. После остывания можно нарезать на порции и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!