ПРОСТАЯ МАНКА НА ВОДЕ

На скорую руку, из бюджетных продуктов, безумно вкусно! Простая манка на воде по вкусу ничуть не хуже манной каши, сваренной на молоке. Она получается необыкновенно нежной, легкой, воздушной. Добавьте в нее кусочек масла - получите тонкий сливочный привкус.
Ингредиенты:
• Манка - 75 гр
• Вода - 500 мл
• Сахар - 20 гр
• Соль - по вкусу
Приготовление:
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Их можно найти практически в любом доме. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Доведите воду до кипения и добавьте сахар. Сахар можно взять совершенно любой, а тростниковый сахар придаст каше легкую нотку карамели. Добавьте в кастрюлю соль и перемешайте до растворения сахара и соли.
Солите лучше крупной солью, так как мелкой легко пересолить. Доведите воду до кипения и, мешая венчиком против часовой стрелки, создайте воронку. Сыпьте манку тонкой струйкой у самого края кастрюли, не прекращая мешать.
Это позволит крупе равномерно распределиться в воде и не образовывать комочки. Интенсивно мешая, варите кашу на среднем огне в течение 2-3 мин. после первых "бульков". Снимите с огня и попробуйте на вкус.
При необходимости посолите или подсластите кашу. Закройте кастрюлю крышкой и укутайте толстым полотенцем примерно на 10 мин. За это время каша настоится и станет готовой.
Теперь ее можно раскладывать по тарелкам и положить сливочное масло. А для постного варианта подойдут растительное масло, варенье или ягоды.
Приятного аппетита.