Это не только вкусное, но и очень сытное блюдо, которое можно адаптировать под принципы правильного питания (ПП).

Сегодня я поделюсь с вами рецептом полезных мантов, которые порадуют вас и ваших близких!
Ингредиенты:
**Для теста:**
- 300 г цельнозерновой муки
- 1 яйцо
- 150 мл воды
- Щепотка соли
**Для начинки:**
- 400 г куриного филе (или индейки)
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- Соль, перец по вкусу
- Специи (по желанию, например, зира или кориандр)
Приготовление:
1. **Тесто:** В глубокой миске смешайте муку и соль. В отдельной емкости взбейте яйцо с водой. Постепенно добавляйте жидкость в муку, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
2. **Начинка:** Мелко нарежьте куриное филе и лук. Натрите морковь на крупной терке. Смешайте все ингредиенты в одной миске, добавьте специи, тщательно перемешайте.
3. **Формирование мантов:** Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты (примерно 10х10 см). В центр каждого квадрата положите 1-2 столовые ложки начинки. Сложите тесто по диагонали и защипите края, формируя мешочек.
4. **Приготовление:** Установите пароварку на плиту и доведите воду до кипения. Выложите манты на решетку пароварки, накройте крышкой и готовьте около 30-40 минут.
5. **Подача:** Подавайте манты горячими, можно дополнить их нежным йогуртом или соусом на основе томатов.
Полезные советы:
- Для более легкой версии начинки можно использовать овощи, такие как шпинат или брокколи, смешанные с нежирным творогом.
- Не забывайте о том, что манты можно замораживать! Просто приготовьте их заранее и храните в морозильной камере. В нужный момент просто отварите их в пароварке.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом домашних мантов без лишних калорий!