Готовим из тыквы!

2 волшебных рецептов
Кто бы мог подумать, что тыква так удачно дополняет совершенно разные блюда, будь то супы, вторые блюда или десерты. Порой даже не сразу удается распознать ее вкус! В этой статье вы найдете самые необычные варианты приготовления этого овоща.
1. Крем-суп из тыквы с шампиньонами
Ингредиенты:
1 некрупная тыква,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
50 г сыра,
3 ст.л. сметаны,
1 сладкий болгарский перец,
соль и перец по вкусу.
Очистите тыкву от кожуры и отварите мякоть до полуготовности. Перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте соломкой, тонкими полукольцами нарежьте лук.Смешайте эти ингредиенты с мелко порезанным чесноком и обжарьте в сковороде.Туда же отправьте нарезанную на кусочки тыкву и сметану. В процессе тушения посолите и поперчите.Готовые овощи залейте бульоном, в котором варилась тыква. Измельчите все при помощи блендера. Нежнейшее блюдо готово!
2. Тыквенные оладьи
Ингредиенты:
1 небольшая тыква,
1 стакан молока,
1 стакан муки,
2 куриных яйца,
подсолнечное масло для жарки,
соль и перец по вкусу.
Тыкву очистите, разрежьте на ломтики и измельчите в блендере.Полученную кашицу смешайте с яйцами, мукой и молоком, посолите и поперчите.Затем тщательно перемешайте тесто и дайте ему немного настояться.После разогрейте сковороду и обжарьте оладьи с обеих сторон.