ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ, ВАРЕНИКИ

Фудкорт по-узбекски в Ташкенте на рынке Чорсу 👌

Андижанский Плов на курдюке из баранины с рисом Девзира сорта «Даста-сарык».

Самса на жорном ряду на Чорсу базар "Эски Жува", смотрите ролик про самсу и Азизу опу 👇

https://youtube.com/shorts/RKE2lHm_LI4?feature=share

Базар - это не только продукты и товары, но и впечатления ☺️❤️

КУРИЦА В ПИВЕ 🐔🍺

БАКЛАЖАНЫ В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ 🍆

В Узбекистане есть огромный казан, и обзор здесь про него

https://youtu.be/PWpfkpvpnRw Плов в BESH QOZON / Центр Плова рядом с телевышкой

В Узбекистане есть огромны казан, и обзор здесь про него

https://youtu.be/PWpfkpvpnRw А теперь появился и самый большой тандыр, он находится в Намангане

​​​ЛАГМОН / ЛАГМАН 🍜

Кукси - это такой корейский вариант окрошки, освежающий в жару 🌞👌

​ОКРОШКА 👌

Лайфхак по работе с зирваком от Наставника Академии Плова Хамидуллы Умарова 🧑‍🍳

https://youtube.com/shorts/tKiESb-811Y?feature=share

БУДЕННЫЙ ПАЛОВ: ничего лишнего 😊

КАЗАН КАБОБ 🥩

ПАСТА С БАРАНИНОЙ от Анзора Бухарского 🍝

Анзор Бухарский рекомендует:

​БЫСТРАЯ ОКРОШКА ПО-УЗБЕКСКИ 👌

На Курбан байрам барашка брали, как назвали здесь, в Казане их, полукурдючные калмыкские 😁

​ПРО ДОПИКИ В ПЛОВЕ 🌶️🧄

Евгений Семёнович Скляревский о стандартизации в плововарении, чтобы не размыть традиции правильного плова.

​МАШХУРДА - Суп с машем и рисом

МОХОРА 🥣