ИНГРЕДИЕНТЫ: Черноплодная рябина--140гр Водка--300мл Лимонная цедра--0.5чай.лож. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте ингредиенты. Черноплодка подойдёт как свежая, так и замороженная. Свежую переберите от листьев и веточек, вымойте и обсушите. Замороженную разморозьте при комнатной температуре. Водку берите проверенную. С лимона снимите цедру (жёлтую корку), потерев вымытый лимон о тёрку с мелкими отверстиями.Каждую ягодку рекомендую проткнуть зубочисткой. Можно и слегка придавить ягоды толкушкой (прессом для пюре), но не стоит увлекаться, чтобы ягоды не превратились в пюре: потом будет сложнее фильтровать напиток. Будьте аккуратны с соком аронии! У него чрезвычайно стойкий сине-фиолетовый пигмент. Если сок попадёт на рабочую поверхность, сразу протирайте её влажной тряпкой. Ягоды переложите в чистую и сухую стеклянную банку. У меня объёмом 500 мл.Налейте в банку указанное количество водки. И добавьте лимонную цедру. Она сделает напиток ещё более интересным по вкусу. Заменить можно на цедру апельсина, лайма или любого цитруса, который вы любите. Каждый раз напиток будет чуточку другим. Тщательно перемешайте настойку. На этом этапе можно добавить в банку сахар из расчета 2 ст.лож. и больше, в зависимости от того, насколько вы любите сладкие настойки. Этот рецепт без сахара. Накройте настойку бумажной салфеткой и затяните резинкой. Поставьте банку в кладовку на 2 недели. Каждые 2-3 дня перемешивайте её содержимое. Перед употреблением профильтруйте настойку через несколько слоев марли или через специальный покупной фильтр. После фильтрации настойка становится совершенно прозрачной. Думаю, что ваши гости очень обрадуются, если вы угостите их такой замечательной домашней настойкой красно-бордового цвета, как драгоценный рубин.Приятной дегустации! #настойкиналивки#настойканаводке#найстойкаизчерноплоднойрябины