Вафли.

На 8-10 шт.
Ингредиенты:
15 гр сахара
1 гр соли
250 гр муки
400 гр цельного молока
75 гр растопленного сливочного масла
1 гр экстракта ванили
90 гр белков
Сахарная пудра
Приготовление:
Смешайте сахар, соль, муку, молоко и сливочное масло
в большой миске. Добавьте ваниль. Перед использованием
выдержите 30мин.
Взбейте белки в пышную пену
Силиконовой лопаткой введите взбитые белки в тесто.
Разогрейте вафельницу и наполните ее тестом
с помощью маленького половника; закройте и через 3 минуты
переверните.
Достаньте готовые вафли из вафельницы. Посыпьте пудрой
СОВЕТЫ:
Чтобы вафли получились нежнее, используйте цельное молоко,
а для более насыщенного вкуса добавьте пакетик ванильного сахара