📌Кабачковый торт с морковью и луком

#рецепт
🍴Предлагаю приготовить вкуснейший закусочный кабачковый торт с морковью и луком. Наш несладкий торт готовится из кабачковых блинов, смазанных чесноком со сметаной и пропитанных жареным луком и морковью. Блюдо подойдет к праздничному летнему столу...
Необходимые ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Мука – 4 ст.л.
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Масло подсолнечное – для жарки
- Сметана – для соуса
- Чеснок – 3 зубчика
- Петрушка – для украшения
- Помидоры – на подачу
Способ приготовления:
1. Продукты возьмите из списка;
2. Кабачки необходимо очистить от кожуры. Затем удалите середину вместе с семенами и мякотью. Порежьте кабачки кусочками. Очистите репчатый лук, морковь и чеснок;
3. Пропустите кабачки через крупную терку. Выложите в миску, предварительно отжав сок;
4. Разбейте в миску с кабачками два куриных яйца;
5. Взбейте кабачки с яйцом венчиком. Приправьте солью;
6. Добавьте муку;
7. Перемешайте кабачковое тесто до образования густой блинной массы;
8. Разогрейте сковороду. Желательно взять небольшую блинную сковородку. Смажьте маслом. Вылейте маленький половничек кабачкового теста в сковородку. Распределите ложкой по всей жарочной поверхности. Выпекайте кабачковый блинчик с двух сторон до готовности;
9. Блинчики складывайте на блюдо;
10. Пока жарятся блины из кабачков, приготовьте морковно-луковую начинку. В отдельной сковороде обжарьте на подсолнечном масле репчатый лук, а затем морковь. Лук и морковь предварительно потрите на крупной терке. Начинку посолите по вкусу и остудите;
11. Смажьте блинчик сметаной с тертым чесноком;
12. Поверх распределите морковную начинку. Далее снова блинчик, сметана с чесноком и морковь с луком;
13. Прослаивайте торт начинкой, пока не закончатся блины;
14. Поверхность закусочного торта украсьте свежей петрушкой. Кабачковым торт с морковью и луком готов! Подайте этот необычный тортик к столу в теплом или в охлажденном виде на закуску;
15. Нежный, ароматный, полезный и питательный кусочек торта – ммм, большая вкуснятина. Блинный торт из кабачков идеально сочетается с помидорами.
👍Всем приятного аппетита!