ЛИВАНСКИЙ КРЕСТЬЯНСКИЙ САЛАТ "ФАТТУШ".

Вам потребуется:
2 огурца,. 3 помидора, 4 листа салата, зелёный лук, мята, петрушка, 50 г сухариков из лаваша.
Для заправки: 1/2 стакана лимонного сока, 1/2 стакана оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1/4 ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. соли.
Приготовление:
1. Порвите листья салата.
2. Нарежьте огурцы и помидоры.
3. Перец нарежьте соломкой.
4. Мелко порубите зелень.
5. Разотрите чеснок с солью и перцем. Смешайте с маслом и соком лимона. Переложите в небольшую ёмкость с крышкой и потрясите.
6. Добавьте заправку к овощам. Хорошо перемешайте. Сверху выложите сухарики. Сбрызните заправкой.