Крошка картошка в духовке

7 шт. крупные картофелины 200 г колбаса/ветчина 70-100 г сыр 2 ст.л. майонез по вкусу соль, перец зелень сливочное масло

Приготовление

Картофель моем, вытрем насухо, сделаем проколы вилкой по поверхности картофеля. Заворачиваем в фольгу. Запекаем в заранее разогретой духовке 180°С - 60 минут. Для начинки сыр натрем, колбасу/ветчину нарежем, зелень измельчим, добавим майонез, соль по вкусу. Надрезаем готовый картофель на 2 (вдоль) или 4 части. Разминаем мякоть вилкой, не до самой кожуры, оставляем пару мм. Выкладываем кусочек масла, солим и сверху выкладываем начинку. Ставим подрумяниться обратно в духовку на 5-10 минут.