На Руси знатные люди всегда любили устраивать пиры, застолья.

Торжественные мероприятия были частью их жизни. Впоследствии эти пиры стали называться банкетами. Будь то свадьба, день рождение, юбилей, корпоративная вечеринка- всё это банкет. Его устраивают в честь важного события.