Медицинская клиника "Милосердие"

Сахар – это источник глюкозы для мозга и обменных процессов в организме, но его избыток приводит к накоплению излишнего жира, не давая никаких полезных веществ организму, кроме калорий. В сахаре нет витаминов и минералов, только чистые углеводы. Поэтому, диетологи советуют ограничивать количество сахара в своем питании, а некоторым людям, например диабетикам, требуется вообще полная замена сахара на другие продукты. В чем претензии к сахару? Наш обычный сахар – это две молекулы глюкозы, соединенные между собой, а глюкоза необходима для всех процессов жизнедеятельности. Но кроме чистого углевода в сахаре нет более ничего. Кроме того, при избытке углеводов организм начинает трансформировать их в жир. А еще с сахаром не поступает полезных веществ – клетчатки, витаминов и минералов, а значит их необходимо получать из других продуктов, а это повышение калорийности рациона. Если вы противник исключительно сахара, но не сладкого в принципе, вам можно заменить его на мед, коричневый сахар, эт