В этом году грибов очень много и куда то их нужно девать, один из рецептов грибного паштета на зиму

Рецепт «Паштет из лесных грибов»
для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: белые грибы, подосиновики или
Ингредиенты:
белые грибы, подосиновики или подберезовики - 400 г.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зубчик чеснока - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
лимонный сок - 1.5 г.
растительное масло - по вкусу
сливочное масло - 30 г.
тимьян - по вкусу
Инструкции
Грибы нарезать и поджарить на растительном масле.
Лук и морковь очистить, мелко нарезать и добавить к грибам. Жарить до мягкости.
В чашу блендера сложить грибы с луком и морковью, добавить пропущенный через пресс чеснок.
Взбить до получения пюре, добавить лимонный сок, соль и перец. Еще раз взбить.
Добавить мягкое сливочное масло и тимьян, перемешать.
Переложить грибной паштет в банку, поставить в холодильник на несколько часов.