1️⃣РОЛЛ С ТВОРОГОМ И ФРУКТАМИ

✔лаваш армянский бездрожжевой - 1 шт;
✔творог - 250г;
✔груша - 1шт;
✔яблоко - 1 шт;
✔яйцо куриное - 2 шт;
✔сах.зам. по вкусу;
✔горсть орехов.
Творог смешиваем с 1 яйцом и 1 белком (желток оставляем для смазывания рулета), добавляем по вкусу сах.зам. Лаваш расстилаем и смазываем по всей поверхности творогом. Сверху посыпаем мелко нарезанную грушу и яблоко. Сворачиваем лаваш рулетом. Смазываем желтком и посыпаем дроблеными орешками. Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180°.
Вкусный, нежный, легкий рулет готов!☺ Попробуйте, вы не пожалеете😉
2️⃣МИНИ-КРУАССАНЫ С ВИШНЕЙ
✔️лаваш или тортилья - 150г;
✔️Творог - 300г
✔️150 г сметаны;
✔️2 яйца;
✔️Вишня - 100г;
✔️Сах.зам по вкусу;
✔️Кунжут или другие семена на посыпку.
Разрезаем лаваш на равные треугольники.
Сметану смешиваем с сах.замом и смазываем половину треугольников. Вторыми треугольника и накрываем сверху. Творог перемешиваем с 1 яйцом, сах.замом и вишней. Это будет наша начинка.
Выкладываем начинку на треугольники и сворачиваем рогаликом.
Выкладываем на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 5-7 минут до подрумянивания.
3️⃣ПИРОГ УЛИТКА ИЗ ЛАВАША
✔️Лаваш - 1 лист (на форму 15см, если форма больше, берите 2 листа);
✔️Яйцо - 1шт;
✔️Яблоко - 150г;
✔️Корица - по вкусу;
✔️Творог мягкий (пастообразный) - 200г;
✔️Сах.зам - по вкусу;
✔️Микс из семян чиа, льна и кунжута на посыпку.
Отделяем белок от желтка. Смешиваем белок с творогом, добавляем сах.зам. по вкусу. Яблоко чистим от кожуры, нарезаем мелко. Лаваш намазываем творожной смесью, сверху крошим яблоко и посыпаем корицей. Сворачиваем рулетом, затем рулет скручиваем улиткой и кладем в форму для запекания.
Смазываем желтком и посыпаем семенами.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180° минут 20😉
Наслаждаемся вкусом и ароматом😊
4️⃣ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН С ФРУКТАМИ
✔️упаковка бездрожжевого лаваша ~ 270г (после вырезания осталось ~ 200г);
✔️500мл молока;
✔️1 яйцо;
✔️3ст.л. кукурузного крахмала ~ 50г;
✔️сахзам - по вкусу;
✔️2 банана и 100г клубники (можно взять другие ягоды или фрукты на ваш вкус).
Лаваш нарезаем на одинаковые круги. Подсушиваем каждый лист лаваша на сухой раскаленной сковороде. Для крема смешиваем яйцо с крахмалом и сах.замом, тщательно размешиваем. Вливаем молоко и все время помешиваем, чтобы не было комочков, доводим до кипения. Должен получится густой крем. Промазываем каждый лист лаваша кремом, делаем прослойку из клубники и банана. Я чередовала. И так до конца.
Остатки лаваша измельчаем и посыпаем сверху. Убираем в холодильник настояться😊
5️⃣ЛЕНИВАЯ ШАРЛОТКА ИЗ ЛАВАША
✔️лаваш 200 г;
✔️яблоко 150 г;
✔️молоко 1,5% 100 мл;
✔️яйцо 2 шт;
✔️миндаль 15 г;
✔️ванилин щепотка;
✔️подсластитель по вкусу.
Лаваш режем ножницами в произвольной форме. Яблоки режем небольшими кусочками. Смешиваем яблоки, молоко, яйца, ванилин, подсластитель. Выливаем эту смесь к лавашу. Перемешиваем. Сверху посыпаем орехами и отправляем в духовку на 150-160 гр примерно минут на 30-40. Остужаем в духовке минут 20 и можно есть!