САМЫЙ НЕЖНЫЙ ПП-ТОРТИК☺️

Мой любимый😍 Тает во рту🤤 Обязательно попробуйте!!!
Нам понадобится:
🔻Для бисквита:
✅яйцо - 4шт;
✅рисовая мука - 40г;
✅кефир - 2,5% 50г
✅разрыхлитель - ½ ч.л.;
✅сах зам - по вкусу.
🔻Для крема:
✅молоко 1,5% - 200 г;
✅мягкий творог 5% - 200 г;
✅желток - 1 шт;
✅кукурузный крахмал - 20г;
✅сах зам - по вкусу.
🔻Для украшения:
✅миндальные лепестки - 30г.
1️⃣БИСКВИТ
Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. В желтки добавить кефир, подсластитель, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Тесто перелить в форму (у меня 15 см) и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут (проверяйте зубочисткой).
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
2️⃣КРЕМ
В молоко добавить кукурузный крахмал, желток, подсластитель, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая до загустения.
Слегка остудить крем, добавить творог. Взбить крем венчиком.
Собрать торт, промазывая коржи кремом. Отправить торт в холодильник, чтобы пропитался.
🔻КБЖУ на весь тортик с украшением: 1080 ккал/58.7/52.4/73.4.
🔻КБЖУ на 100г: 225 ккал/12.2/10.9/15.3.
Вес тортика 480г.
Приятного аппетита😉