Суп из банки "Крестьянский"

Быстро – готовится всего 20 минут – просто, а главное – сытно. Таким супом без заморочек можно вкусно накормить целую бригаду голодных мужчин – похвалят и добавки попросят.

Суп выходит очень бюджетным, но при этом быстрым в приготовлении и простым. Ингредиенты * красная фасоль – 1 банка (400 г) * белая фасоль – 1 банка (400 г) * нут – 1 банка (400 г) * луковица большая – 1 шт. * семена зиры (кумин) – 1 ч. л. * чеснок – 4 зубчика * оливковое масло «экстра вирджин» – 3 ст. л. * паприка молотая – 1 ст. л. * Куркума – 1 ч. л. * протертые помидоры (пассата) – 400 г * соль, чёрный перец по вкусу Приготовление 1. Промойте все бобовые. Удобно это сделать с дуршлагом. Для более насыщенного вкуса просто слейте жидкость из банок. 2. Лук нарежьте квадратиками. На чеснок надавите плоской стороной ножа. Очистите и тоже порежьте. 3. Возьмите кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь. Вылейте масло. Обжарьте лук и зиру. Через 5 мин. добавьте чеснок. Жарьте ещё 1 мин. Положите остальные специи и пассату. Перемешайте. 4. Как только начнёт кипеть, кладите фасоль и нут. Снова дождитесь кипения, уменьшите нагрев и варите 5 – 7 мин. 5. Перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью. Ешьте горячим. Такой суп сможет приготовить любой. И не скажешь, что сделан из консервов. Особенно хорош он вприкуску с бородинским хлебом и сметаной. Приятного аппетита!