Мусака с томатами

     Быстрый вариант мусаки без баклажанов и из готового соуса (из пакетика).      Этот вариант мусаки, наверняка, придётся по вкусу детям, ведь они обычно не любят баклажаны. Подготовка: 50 минут Приготовление: 1 час На 6 порций 1 кг мучнистого картофеля 1 банка консервированных томатов 2 луковицы, 2 зубчика чеснока 2 пучка зелени петрушки 1 столовая ложка оливкового масла 300 г говяжьего фарша 50 г сливочного масла, соль Соус: 1 пакетик белого соуса ½ л молока 125 г сливок 150 г сыра «Гауда» средней зрелости кайенский перец тёртый мускатный орех В ОДНОЙ ПОРЦИИ: 770 ккал/3240 кДж; белки: 35 г, жиры: 40 г, углеводы: 50 г.      1. Приготовьте на молоке белый соус, следуя инструкции на упаковке. Смешайте сыр со сливками. Приправить перцем и мускатным орехом.      2. Очистите картофель, вымойте его и обсушите при помощи бумажного полотенца. Нарежьте его тонкими ломтиками. Слейте с томатов сок и нарежьте их крупными кубиками. Очистите и порежьте лук и чеснок. Вымойте и мелко порубите петрушку.      3. Разогрейте оливковое масло. Обжарьте в нем лук, чеснок, петрушку и мясо. Жарьте на среднем огне.      4. Намажьте маслом форму средней глубины. Слоями положите в неё картофель, томаты, мясо с овощами и соус. Последний слой – это соус. На поверхности распределите кусочки сливочного масла.      5. Поставьте подготовленную мусаку в холодную духовку. Включите духовку. В течение часа запекайте мусаку при температуре 200 °С, картофель должен стать мягким. Совет      Если вы не представляете знаменитую греческую мусаку без баклажана, то перемешайте слои томатов слоями из баклажанов.      Если вы не употребляете в пищу мясо, то можете заменить говяжий фарш шпинатом: смешайте 700 г шпината с мелко рубленным зелёным луком и петрушкой и обжарьте на сковороде.