БЛИНЧИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

✅Яйца - 2 шт;
✅Мука рисовая (можно любую) - 80г;
✅Молоко 1.5% - 200 мл;
✅Растительное масло - 1 ст.л. + 1 ч.л. для смазывания;
✅Соль - щепотка;
✅Ветчина индейки - 65г;
✅Сыр лёгкий - 65г;
✅Зелень - по вкусу.
✅Сметана 10% для подачи - 100г.
Яйца взбиваем с солью. Добавляем муку, молоко, масло, соль по вкусу и перемешиваем. Добавляем натертые ветчину, сыр и мелко рубленную зелень. Выпекаем блинчики на разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон. Перед первым блинчиком смазываем маслом.