«Копеечная» закуска из лука. Готовиться 5 минут, а съедается за секунды

Так получилось, что на эти выходные мы поехали на дачу совершено спонтанно. Бывает, что никуда не собираешься, а вот прям захотелось. Старший сын был приглашён на день рождения, а у нас было очень много дел, и мы сорвались загород внезапно, забрав ребёнка после праздника, решив, что по дороге купим продукты. Не буду долго рассказывать, но так вышло, что оказавшись у цели, из продуктов на даче оказалась банально только картошка и лук. Из картофеля и лука вы сами знаете, можно приготовить отличную жареную картошку, но давайте я расскажу вам, что я делаю из обычного лука, а вы решите, может мой вариант вам тоже сгодится? Все готовиться за 5 минут, а съедается за секунды!Итак, чем больше лука, тем лучше. У меня было 3 луковицы. Режем как угодно, хоть мельче, хоть крупными кусками.

Наша основная задача на очень горячей сковороде закарамелизировать лук до коричневого цвета. Но не в коем случае не пережарить.Отдельно я нарезаю на мелкие кусочки лимон с цедрой. Достаточно пару ломтиков.

И все вместе с чайной ложкой мускатного ореха, перца и соли бросаю в жарящийся на сковороде лук. Томлю пару минут и добавляю последний штрих: нужно смешать по одной чайной ложке китайский устричный и соевый соуса и все добавить в смесь.

Достаточно одной минуты и ароматная, кисло-сладкая закуска из жареного лука готова!

Она отлично сопровождает жареный картофель, пюре, да и вообще любой гарнир. Эту закуску можно использовать для бутерброда или даже добавлять в суп, там есть и освежающая кислота лимона и сладость лука с устричным соусом. Поэтому на скорую руку я часто готовлю жареный лук с устрично-соевым соусом и очень рекомендую его иногда готовить, он придаёт новые оттенки уже давно приевшимся блюдам. Кстати, из таких же обычных ингредиентов как лук и морковь вы можете приготовить отличный соус, (https://ok.me/yZcs)здесь я описываю, как его готовить. (https://ok.me/Gmx21)

Морковный соус с лимоном - рецепт и варианты его использования Спасибо за внимание! Буду рада, если вы останетесь на моем канале