Куриные стрипсы

Ингредиенты:
Куриная грудка 2шт.
Яйца куриные 2шт.
Мука 130гр.
Кукурузные хлопья 400гр.
Соль по вкусу
Перец черный 1ч.л. (молотый )
Перец красный 1ч.л. (молотый )
Чеснок сухой 1ч.л.
Масло растительное 1 литр
Винный уксус 1ч.л.
Приготовление:
Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки масла, 1 ст. ложку винного уксуса, 1 чайную ложку соли и столько же сахара. И по 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и сухого чеснока. Нарежьте филе тонкими полосами, а затем наполовину. Должны получиться продолговатые кусочки мяса.
Поместите всё мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой и пусть маринуется минимум 2 часа, а лучше ночь.
Для панировки 2 белка, 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и чеснока. Все это смешайте. В стакан муки добавьте чайную ложку соли, перемешайте. Кукурузные хлопья не должны быть сладкими. Подробите их, но не слишком мелко. Каждый кусок мяса окуните в белок, затем в муку, потом снова в белок и в кукурузную панировку. Выложите кусочки на тарелку или в сетку для фритюра. Обжаривайте стрипсы в сковороде и во фритюре, главное, чтобы было достаточно масла. Готовьте 10-12 минут до золотистого цвета, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
Приятного аппетита!