Отрывной пирог с капустой

Рецепт действительно просто идеальный! Получается очень вкусное и быстрое тесто. Начинку, конечно, можно взять любую, но с капустой мне нравится больше всего. Всем рекомендую попробовать этот рецепт!

Пирожки получаются очень вкусные. Да и готовить очень просто. А еще и готовить можно по-разному: можно жарить на сковороде в масле, а можно запекать в духовке до золотистой хрустящей корочки. И даже сложно сказать какие получаются вкуснее.

Давайте готовить!

В чашу блендера просеиваю 350 грамм муки.

Добавляю 1 чайную ложку сухих дрожжей, чайную ложку соли и столовую ложку сахара. Перемешиваю. Выливаю 2 столовые ложки растительного масла и 200 мл теплой воды.

Устанавливаю чашу. И при помощи блендера на небольшой скорости замешиваю тесто, буквально 3 минуты и тесто готово.

Тесто не должно липнуть к рукам. Если липнет, то добавляю еще немного муки.

Собираю тесто в комок и выкладываю его в смазанную маслом миску. Накрываю пищевой пленкой и оставляю в теплом месте примерно на час, тесто должно увеличится в объеме примерно в 2 раза.

А пока тесто подходит, готовлю начинку. Лук мелко нарезаю. На разогретую сковороду выливаю немного растительного масла и обжариваю лук.

Пока лук жарится, морковь натираю на крупной терке. Добавляю к луку и жарю буквально несколько минут.

Капусту нарезаю тонкой соломкой, а затем ее мелко измельчаю. Добавляю капусту, перемешиваю и жарю примерно 5 минут. Солю, добавляю черный перец, перемешиваю и готовлю еще буквально 2-3 минуты.

Тесто готово, выкладываю его на доску. Делю его на 10 частей и собираю тесто в шарики.

Здесь даже скалка не нужна. Просто разминаю кусочек теста руками и выкладываю начинку. Соединяю края с двух сторон чтобы получился вот такой открытый пирожок.

Пирожки выкладываю в форму на бумагу для выпечки, можно просто форму смазать растительным маслом.

Беру одно яйцо, взбиваю вилкой и смазываю пирожки.

Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут. Пирожки получились очень вкусные, сверху немного хрустящие и очень мягкие внутри.

Рецепт:

1. Мука - 350 гр. 2. Дрожжи (сухие) - 1 ч. л. 3. Соль - 1 ч. л. 4. Сахар - 1 ст. л. 5. Растительное масло - 2 ст. л. 6. Вода теплая - 200 мл. Начинка: 1. Капуста - 400 гр. 2. Морковь - 1 шт. 3. Лук - 1 шт. 4. Яйцо - 1 шт. (для смазки)

👌 Как вам такой рецепт? А вы как готовите тесто для пирогов? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на канал "Сейчас Приготовим!" (https://ok.me/40Xj). Впереди еще много вкусных и проверенных рецептом, которые вам точно придутся по душе! Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe