Предыдущая публикация
Фасолевый суп с фрикадельками
Этот суп можно назвать мужским, так как он очень питательный и сытный: бобы, мясные фрикадельки, лапша и картофель! Сытно, вкусно и питательно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
• куриный бульон 2 л
• свиной фарш 500 гр
• консервированная красная фасоль 1 б.
• морковь 1 шт.
• помидоры 3 шт.
• перец красный 1 шт.
• лук-порей 1 шт.
• картофель 3 шт.
• томатная паста 1 ст.л.
• лавровый лист 1 шт.
• лапша 4 гнездышка
• зелень
• перец
• соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В бульоне отвариваем картофель, нарезанный кубиками, и слепленные из фарша фрикадельки.
2.В большой сковороде пассируем овощи: сначала лук-порей, затем добавляем морковь, далее болгарский перец и помидоры. Даем овощам немного потушиться. В конце тушения добавляем томатную пасту и даем обжариться ей с овощами еще в течение пары минут.
3.Когда картофель с фрикадельками будут готовы, добавляем в кастрюлю пассированные овощи, консервированную фасоль и лапшу. Суп солим, перчим и приправляем лавровым листом.
4.Когда лапша будет готова, суп разливаем по тарелкам и украшаем измельченной зеленью.
Следующая публикация
Нет комментариев