Ингредиенты (на 8–10 круассанов) Слоёное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 500 г Яйцо — 1 шт (для смазывания) Мука — немного (для посыпки стола) Приготовление Подготовка теста Разморозьте тесто при комнатной температуре. Раскатайте пласт в прямоугольник толщиной 3–4 мм. Нарежьте на треугольники с основанием около 8–10 см. Начинка Выложите по 1 ч. л. начинки на широкий край треугольника. Аккуратно сверните от широкого края к вершине, формируя полумесяц. Выпечка Переложите круассаны на противень, застеленный бумагой. Смажьте взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекайте при 200 °C 15–20 минут до румяности. 3 варианта начинки 1. Шоколадная: Кусочек шоколада или ложка нутеллы. Совет: посыпьте сверху немного сахарной пудрой после выпечки. 2. Сыр и ветчина: Полоска ветчины + тёртый сыр (моцарелла, гауда или эмменталь). Отличный вариант для завтрака! 3. Творожно-ягодная: 1 ст. л. творога + ½ ч. л. сахара + несколько ягод (малина, вишня, черника). Получаются ароматные, слегка влажные внутри круассаны. Совет Чтобы круассаны дольше оставались хрустящими, дайте им полностью остыть на решётке, не накрывайте крышкой.