ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - КЛЮЧ К УСПЕХУ "ЗДОРОВЬЯ"

ТОП МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: МОЛОКО В том, что молоко является полезным продуктом, сомнений ни у кого не возникает. Продукт содержит большое количество кальция, способного укрепить костные ткани, а также ускорить процессы липолиза. Не стоит забывать и о казеине — быстроусваиваемом белковом соединении. Ученые доказали, что молочный протеин значительно быстрее обрабатывается организмом. Не зря среди всех видов протеиновых добавок в спорте лидируют именно сывороточные. Все этого говорит о том, что сочетание очистительных и жиросжигающих свойств молока делают данный продукт крайне привлекательным для людей, решивших избавиться от лишнего веса. Кроме этого в состав молока входит лактоза — вид углеводов, который не столь активно способствует синтезу инсулина в отличие от сахарозы и фруктозы. Это важный момент, ведь при низкой концентрации данного гормона глюкоза не будет конвертироваться в жировые клетки. Но при всех достоинствах молока, продукт обладает одним серьезным недостатком — организм некоторых людей не способен обрабатывать лактозу. Это приводит к нарушению работы пищеварительной системы и может доставить неприятности. Если вы длительное время не пили молоко, то результаты могут быть аналогичными. Дело в том, что со временем кишечный тракт прекращает производить ферменты, необходимые для расщепления молочных углеводов. Описанный выше недостаток в меньшей степени касается кисломолочных продуктов, так как они содержат меньшее количество лактозы. Кроме этого в их составе присутствуют кисломолочные бактерии, способные увеличить показатели перистальтики кишечного тракта. Не стоит забывать, что эти микроорганизмы способствуют улучшению работы защитных механизмов. Молоко является отличным источником витаминов, содержит более двух десятков аминов и различные минералы. Младенцы первые дни своей жизни питаются только материнским молоком, которое содержит все необходимые питательные элементы. Однако не стоит забывать, что в молоке содержатся жиры животной природы. Таким образом, в ответ на вопрос, какое молоко пить для быстрого похудения, можно сказать — с низким содержанием жира. Трудно оспорить факт того, что молоко – кладезь полезных веществ. В первую очередь, это витамины: А, Е, D, группы В и микроэлементы: магний, кальций, калий. Также в напитке содержатся молочные белки, выступающие источником незаменимых аминокислот глобулина, казеина и альбумина, и молочный жир. Есть и соответствующий сахар – та самая лактоза, переварить которую способен не каждый. Для похудения его используют ввиду низкой калорийности и малого гликемического индекса – всего 30. Молоко хорошо утоляет голод, избавляет от привычки переедать за счет благотворного воздействия на нервную систему и нормализует гормональный фон благодаря влиянию на функционирование щитовидной железы. Неоспорим и тот факт, что оно приводит в норму обменные процессы. Происходит это за счет насыщения организма кальцием, дефицит которого тормозит переработку и выведение жиров из организма. Возможно, не всем известно, что молоко демонстрирует заметный мочегонный эффект. Он, и это не секрет, естественным образом помогает снижать вес, поскольку способствует выведению из тела продуктов распада.В борьбе за стройную фигуру может помочь даже молоко. Если употреблять его в пищу правильно и без излишеств. В последние годы в разных странах мира все большую популярность набирают монокомпонентные диеты. Людям они нравятся, прежде всего, простотой исполнения рекомендаций диетологов: ведь купить продукты можно в одном месте, да и результат становится быстро очевиден. Одна из модных диет – молочная. В ее основе молоко и произведенные из него продукты. Придерживаясь ее, можно не только сбросить лишние килограммы, но и очистить организм от шлаков и токсинов, накопленных за годы бездействия. Интернет-портал cosmo.ru рекомендует попробовать молочную диету всем, кто хочет быстро и без вреда для здоровья избавиться от 7 кг. Она, кстати, является одной из самых щадящих среди диет, так как снабжает организм большинством известных питательных веществ и витаминов. Более того, в отличие от большого числа известных сегодня монодиет, молочная не истощает организм, а наоборот, улучшает обмен веществ. Только в одном стакане молока ученые насчитали 8 граммов чистого протеина. Такая «нагрузка» очень полезна для мышц. Также молоко щедро снабжают организм кальцием, который крайне важен для эффективного жиросжигания. В среднем молочная диета длится неделю. Молоко следует пить с 8 до 20 часов. Первый день выпивайте по стакану молока каждые 2 часа; во второй день сократите интервал до полутора часов, в третий – пейте через час. В остальные дни пить молоко следует каждые полчаса. Однако одним молоком сыт не будет. Поэтому авторы диеты разрешают худеющим есть и другие продукты. Лучше – фрукты или овощи. В качестве приятного дополнения к молоку подойдут бананы, овсяная каша, яблоки, киви, творог или кефир. Между тем, прежде чем садиться на эту монодиету, следует убедиться, что у вас нет аллергии на молоко. Иначе вместо стройной талии есть риск обрести серьезные проблемы со здоровьем. КЕФИР При помощи кефира благодаря его распространенности и доступности худели все — от звезд российской эстрады до наших мам и бабушек. Кефир и по сей день считается одним из наиболее доступных средств для всех желающих похудеть. После небольшой диеты на кефире могут быть заметны результаты, а после длительной лишние килограммы исчезают буквально на глазах. Конечно, диета на кефире не всем дается легко, и результаты похудения зависят от самого организма. Поэтому если Вы ищете реальные методики похудения — эффективного, быстрого и беспроблемного, то лучше всего довериться нашему центру и худеть по авторской запатентованной методике! У кефира, если говорить честно, на самом деле одно весомое преимущество — он дает разгрузку для кишечника и всего организма в целом, являясь при этом достаточно сытным напитком. Им можно утолить и жажду, и голод одновременно, за что его и полюбили многие. Но давайте обратим внимание на его недостатки: 1. При длительном применении вызывает расстройство желудка, а также может нарушить кислотно-щелочной баланс. 2. Если сидеть на диете больше семи дней, возможно истощение организма, что приведет к быстрой утомляемости и недомоганию. 3. Чтобы диета была более эффективной, рекомендуется выполнять очистительные клизмы, которые вряд ли можно назвать приятными процедурами. 4. Кефирная диета строго противопоказана людям, страдающим ревматизмом, подагрой и рахитом. Прежде всего, при выборе кефира, равно как и любой другой кисломолочной продукции, важно обращать внимание на срок изготовление и дату годности. Желательно покупать наиболее свежий кефир, чтобы не было проблем с желудком. После покупки проверьте кефир на качество — в нем не должно находиться хлопьев или комочков, вкус и запах должны соответствовать свежему продукту. Процент жирности — немаловажный параметр для диеты. Давайте обратим внимание на рекомендации диетологов: 1. Людям, страдающим диабетом, необходимо употреблять кефир с нулевой жирностью. 2. Помните, чем меньше жирность, тем больше в кефире кальция, который так полезен для костной ткани (в особенности для волос и ногтей). 3. Кефир с нулевой жирностью нормализует давление, поэтому идеально подойдет для людей с гипертонией. 4. Людям, не страдающим ожирением, можно покупать продукт с жирностью до 3,2%. Его употребление повышает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Суточная норма кефира зависит от выбора вида диеты, которую Вы решили соблюдать. Рекомендации диетологов: 1. на семидневной диете необходимо выпивать полтора литра кисломолочного напитка в сутки; 2. на трехдневной монодиете рекомендованный объем — 1-1,5 литра; 3. на кефирно-фруктовой — до двух литров. Помните, что на кефирной диете строго не рекомендуется сидеть более 7 дней, увеличение этого срока грозит проблемами с пищеварением и болями в желудке. Отказаться от кефирной диеты придется и тем, кто страдает кишечными заболеваниями, связанными с повышенной кислотностью. Также важно вместе с кефиром не употреблять соленое, мучное, мясные продукты — которые могут привести к брожению в кишечники и вызовут дискомфорт. По мнению диетологов, лучшее время приема любых кисломолочных продуктов – вечер (перед сном) и раздельный прием небольшими порциями на протяжении дня. Кефир лучше пить до еды либо через полчаса после принятия пищи. Утром употреблять напиток не рекомендуется — только в том случае, если Вам никуда не надо и после завтрака с кефиром не будет ходьбы или спешки на работу. Вечерний прием — самое оптимальное время для употребления кефира, особенно перед сном. Выпитый на ночь кефир улучшает микрофлору кишечника и укрепляет сон, также диетологи считают что во время сна лучше всего усваивается кальций. Как мы и писали в самом начале статьи, кефир лучше всего употреблять в его чистом виде, не сочетая с другими продуктами. Конечно, в течение недели он приедается и хочется чем-то его разнообразить. Давайте посмотрим, с чем можно сочетать кефир для похудения. Отлично сочетается напиток с овощами зеленого цвета — такие блюда полезны для пищеварения и помогают стабилизировать кислотно-щелочной баланс. Свежие или сушеные ягоды и фрукты прекрасно подойдут на завтрак в компании с кисломолочным продуктом. То же самое можно сказать про каши на кефире или его сочетание с мюслями, отрубями. А вот нельзя при такое диете употреблять рыбу, мясо, яйца, а также семечки и бобовые — всё это слишком нагружает пищеварительную систему, а ведь наша цель — разгрузка! ТВОРОГ Как показывает практика, еда на ночь способна прибавить лишние килограммы и негативно отразиться на работе пищеварительной системы. Прием пищи, особенно жирной и калорийной, способствует усиленной выработке гормона инсулина, который при ночных перекусах не лучшим образом влияет на процессы метаболизма и сбивает наш суточный биоритм. Увы, но в условиях стремительного темпа жизни не каждый человек может организовать себе правильный график питания. Часто нам приходится перекусывать при любой подходящей возможности, в том числе перед сном, а это постепенно влечет за собой появление жировой прослойки и проблемы с функционированием ЖКТ. Чтобы не страдать болью в желудке и животе, важно подбирать для вечернего перекуса правильные продукты. К их числу относится обезжиренный творог на ночь, имеющий свойство нейтрализовать излишний инсулин и способствовать наращиванию мышечной массы. Он содержит в себе достаточное количество нутриентов и при регулярном употреблении приносит немалую пользу организму: 1.– нормализует обменные процессы; 2 – улучшает память и концентрацию внимания; 3- укрепляет костные ткани;4. – защищает печень от жирового гепатоза; 5. – оказывает профилактику остеопороза и улучшает перистальтику кишечника; 6 – благотворно влияет на состояние волос и ногтей. Диетологи советуют употреблять его всем, кто сидит на диете или придерживается здорового рациона. Высокое содержание кальция и фосфора в его составе принимают участие в формировании костей, поэтому продукт будет также полезен беременным женщинам, детям и людям преклонного возраста. Если вас интересует, можно ли творог на ночь при похудении, нужно отметить, что его прием в вечернее время вполне допустим, но при условии употребления небольших порций. Он имеет низкую калорийность и хорошо усваивается организмом, поэтому в разумных количествах не создает серьезной нагрузки на пищеварительную систему. Большим преимуществом творога является насыщенность аминокислотами и казеином – молочным белком, который стимулирует воспроизводство гормона роста. Если перед вами стоит задача нарастить мышцы, продукт будет подпитывать ткани и обеспечивать их необходимым строительным материалом. Небольшая порция блюда не принесет никакого вреда, однако помните, что высокобелковая диета на протяжении долгого периода времени может негативно отразиться на почках. Если есть творог на ночь, то польза и вред от его приема будут несопоставимыми у людей с индивидуальной непереносимостью. Когда организм плохо усваивает молочный белок, это грозит появлением таких неприятных симптомов, как вздутие живота, запоры, диарея, боли в эпигастральной области. СМЕТАНА Сметана при похудении помогает избежать авитаминоза и упадка сил, ухудшения состояния костной ткани, кожи и волос. Кисломолочный продукт содержит пробиотики, что снижает риск возникновения запоров – проблемы со стулом часто возникают во время различных диет. При диете сметану можно употреблять по 25 г в сутки, это примерно 2 ст. л. Есть ее следует до обеда из-за высокой калорийности, сочетать с растительной пищей, другой кисломолочной продукцией, зеленью. Исключение составляют сметанные монодиеты. При диете сметану можно употреблять по 25 г в сутки, это примерно 2 ст. л. Есть ее следует до обеда из-за высокой калорийности, сочетать с растительной пищей, другой кисломолочной продукцией, зеленью. Исключение составляют сметанные монодиеты. Сметана является самой легкой и хорошо усвояемой заправкой для овощных салатов. В 1 ст. л. этого полезного продукта содержится намного меньше калорий, чем в таком же объеме сливочного масла, майонеза или сливок. К тому же она улучшает и ускоряет обменные процессы пищеварения, что крайне важно для похудения. Диетологи рекомендуют употреблять этот кисломолочный продукт в первой половине дня, чтобы полученное количество калорий израсходовалось на протяжении суток. Кроме того, необходимо сочетать его с овощами и зеленью. Любая диета подразумевает исключение из рациона жирной и высококалорийной пищи. Поэтому вопрос, можно ли есть сметану при похудении, возникает у людей, которые борются с лишним весом. Все зависит от вида и качества продукта, дозировки. О пользе кисломолочных продуктов вообще, и сметаны, в частности, диетологи могут говорить часами. Легкоусвояемые, богатые витаминами и белком, органическими кислотами, микро и макроэлементами, такими как кальций, калий, магний, натрий, железо, фосфор, хлор и множеством других, восстанавливающие микрофлору кишечника и регулирующие пищеварение за счет высокого содержания бифидо и лактобактерий — эти продукты достойны того, чтобы занять важнейшее место в рационе современного человека, придерживающегося принципов рационального питания.Перед вами стоит нелегкая задача похудеть? Ответом будет превосходная сметанная диета, которая способствует не только потери лишнего веса, но и улучшает работу организма, приводит в норму метаболизм, выводит лишнюю жидкость из тканей. Такую диету считают лечебной диетой. Специалисты советуют подобную диету людям, которые страдают от ожирения или диабета. Сметанная диета рассчитана на 2 дня, не более. Для достижения лучшего результата подобную диету или же разгрузочный сметанный день можно повторять раз в неделю на протяжении месяца. В течение этих дней Вам предстоит есть только сметану, причем рекомендуется ее есть кофейной ложечкой, она маленькая, и поэтому вы не пропустите момент насыщения организма. И второй продукт, это настойка шиповника. Меню на день: 20-30 % жирности сметана в количестве не более 0,4 кг, которые требуется разделить на 5 приемов. Настойку шиповника можно выпить только в количестве 2-х стаканов в день. РЯЖЕНКА Ряженка — не такой популярный и кисломолочный напиток, как кефир. Но все же его довольно часто употребляют и готовят на его основе блюда Его делают из молока и закваски (иногда добавляют сливки). Этот продукт имеет нежный, немного сладковатый вкус. Но не только вкусовыми качествами известна ряженка, это еще и полезный продукт, в составе которого есть пробиотики и пребиотики. Эти вещества оказывают положительное влияние на иммунную систему, стимулируют пищеварение, улучшают состояние кожных покровов и отвечают за биосинтез витаминов. Ряженка — это тот продукт, который почти обязательно присутствует в рационе питания каждого спортсмена. Кисломолочный напиток нормализует работу многих органов, что приводит к отличному самочувствию и повышению работоспособности. Наличие пробиотиков в ряженке — один из главных факторов, обуславливающих пользу напитка для здоровья человека. Благотворное влияние следующее: нормализуется пищеварения; стабилизируется вес; повышается иммунитет; улучшается состояние кожи, ногтей и волосы. Кроме пробиотиков, в ряженке есть и пребиотики — не менее ценные компоненты, которые помогают размножаться микрофлоре кишечника. Пребиотики отвечают за жизнеспособность бактерий в кишечнике. Оптимальный баланс кишечных бактерий – залог устойчивого иммунитета. Ряженка в целом оказывает позитивное влияние на работу пищеварительной системы. Для почек кисломолочный напиток также полезен, если его пить в рекомендованных дозах (1 стакан в день). Мужчинам и женщинам, которые страдают повышенным давлением, тоже надо обратить внимание на ряженку, так как этот продукт поможет нормализовать его. Кисломолочный напиток способствует выработке желчи, что стимулирует аппетит. Именно поэтому продукт рекомендуют пить людям, которые стараются набрать вес или страдают анорексией. Мало кто знает, но именно ряженка хорошо утоляет жажду в жаркий день. Это возможно благодаря ее сбалансированному составу. Конечно, для похудения полезнее употреблять кефир, так как он содержит меньше жиров. Но ряженка тоже не слишком калорийна. Кроме того, она отлично насыщает, благодаря белкам. Как употреблять ряженку? Похудение будет эффективным, если пить кисломолочный напиток в течение дня. Можно заменять ряженкой ужин, только лучше к напитку добавить зелень или овощи, чтобы не мучило чувство голода. Если задать вопрос, какой кисломолочный продукт наиболее популярен в похудении, большинство людей с уверенностью ответят, что это кефир – и будут совершенно правы. Однако есть у чудо–продукта и слабая сторона: из-за повышенной кислотности он может ощутимо раздражать слизистую желудка, провоцировать язвенную болезнь и даже вызывать приступ панкреатита. Многие диетологи рекомендуют заменять кефир ряженкой – на организм она действует гораздо деликатнее, притом что легко усваивается и способна избавлять от проблем с лишним весом столь же блестяще. ПРОСТОКВАША Простокваша – прекрасный диетический продукт. Образуется в результате брожения молока и содержит натуральные молочнокислые бактерии. С помощью простокваши легко и быстро худеется до 3 кг в неделю. Этот кисломолочный продукт богат высокоэнергетическим белком. Он моментально насыщает и быстро расщепляется в организме. Выпив всего стакан простокваши, вы будете ощущать себя полностью сытыми, а калории полностью растратятся для питания мышечных волокон. Таким образом, вы будете терять жировые запасы, худеть без снижения мышечной массы. БИФИДОК Бифидок — отличные помощники для тех, кто хочет похудеть, так как отлично утоляют чувство голода благодаря своим питательным свойствам. Один стакан бифидока заменяет прием пищи. Это особенно актуально для любителей поесть перед сном. Бифидок относятся к разряду кисломолочных продуктов. Его изготавливают из молока. Бифидок — это по сути кефир, в который при изготовлении дополнительно добавляют бифидокультуры. В первую очередь, бифидок полезен для нашего пищеварения. При их регулярном употреблении обогащается микрофлора кишечника, уничтожаются вредные болезнетворные и гнилостные бактерии. Как показывают многочисленные исследования врачей и диетологов, здоровая микрофлора кишечника способствует бесперебойной работе всего организма — лучше усваиваются полезные вещества и микроэлементы из пищи, а также укрепляется иммунитет, замедляются процессы старения. Достаточно одного стакана кефира или бифидока в день в течение месяца, чтобы полностью устранить дисбактериоз и дискомфорт в кишечнике. Этот продукт обладает настоящими целебными свойствами. Вредных свойств на организм «Бифидок» совсем не проявляет, а даже наоборот он способствует похудению. Специалисты его относят к группе кисломолочных продуктов. Отличается он от кефира лишь способом производства. Он производиться по технологии, как кефир, но в конце в него добавляют бифидобактерии. В его состав входят органические белки, которые очень легко усваиваются и меньшая часть жиров и углеводов. Стоит отметить, что в его состав входят ферменты, аминокислоты, витамины и биологически активные вещества. Стоит отметить, что полезных веществ в «Бифидоке» намного больше, чем в кефире и молоке. В нем больше витаминов группы В, фолиевая кислота, витамин С, а также очень редкий витамин К. Он очень низкокалорийный продукт. СЫР Сыр - это любимый всеми продукт, но не каждый знает, что он реально может помочь в похудении. Польза натурального сыра очевидна. Продукт обогащен кальцием, железом и содержит много белка. Он помогает восстановить мышцы, укрепляет связки и кости, нормализует микрофлору кишечника. Сыр – не еда, как и конфеты. Это – лакомство, которое можно употреблять в ограниченном количестве. И желательно не каждый день. 3 – 4 раза в неделю достаточно, чтобы удовлетворить потребности организма без прибавки на весах. Во время похудения людям приходится придерживаться диетического рациона, составляя его из полезных и низкокалорийных продуктов. В большинстве случаев стандартные диетическое меню не отличаются изысканностью, но вы можете его разнообразить с помощью определенных сортов сыра. При этом многие сомневаются, можно ли есть сыр на диете, поэтому мы сейчас в этом разберемся. Польза сыра при похудении Диетологи подтверждают, что сыр при похудении разрешен и даже полезен. Кроме того, существуют сырные диеты, с помощью которых некоторым удается успешно худеть, если верить отзывам в интернете. Диетологи считают, что сыр можно есть и даже нужно, так как содержит ценный для худеющего человека белок. Нехватка белков опасна тем, что вместе с жиром расщепляется мускулатура, уменьшаясь в объеме. Это плохо сказывается на фигуре и нарушает работу внутренних органов. Даже большое количество сыра быстро усваивается в организме, не откладываясь в виде жира. В связи с этим худеющим не стоит отказываться от творожных сыров и твердых сортов, содержащих минимум жира. В продукте есть линолевая кислота, помогающая организму расходовать энергию из жировых запасов. Полезным свойством сыров для людей лишним весом, желающим похудеть, является быстрое утоление голода. Как есть сыр при похудении? При сгоне веса можно кушать твердый сыр и другие сорта, но делать это нужно правильно. Запомните, что этот продукт нужно употреблять в ограниченных количествах и относиться к нему, как к лакомству. Обязательно стоит обращать внимание на процент жирности, от которого зависит калорийность. Не ленитесь пользоваться кухонными весами, если хотите скинуть лишние килограммы. Разовая порция сыра должна быть не более 60-70 г, но все зависит от образа жизни, телосложения и диеты. Содержание жира в сыре, разрешенного на диете, должно быть в пределах 20%. Также по возможности откажитесь от соленых сортов, так как соль задерживает жидкость в организме. Когда есть сыр? Больше всего пользы для организма сыр принесет, если употреблять его в первой половине дня, лучше на завтрак. Включив продукт в рацион, вы внесете в него много ценных витаминов и минералов. Еще этот продукт питания, создаваемый из молока, дает запас энергии на весь день вперед. Во второй половине дня на правильном питании, особенно перед сном, есть сыр не рекомендуется. Он не успевает усвоиться, а все ккал откладываются в виде жировых запасов в проблемных зонах. Какой сыр можно есть при похудении? В магазинах представлено множество видов сыра, среди которых нужно выбрать полезный. Все сыры имеют процент жирности – на него и ориентируйтесь в первую очередь, если вас интересует сброс веса. Отдавайте предпочтение обезжиренным, которые содержат до 20% жира. Также в составе должно быть много белка – в идеале около 30 граммов. Выбирайте сорта сыра для похудения с жирностью до 20%. Обязательно смотрите на состав, от которого зависит и вкус. Натуральный сыр, подходящий для сброса лишних кг, включает в состав следующее: молоко; закваска на молочных бактериях; соль; сычужные ферменты; бета-каротин (иногда экстракт аннато) – это натуральные красители; хлористый кальций. Все добавки в виде пальмового масла, нитрата натрия и растительного жира вредны, поэтому такие варианты даже не рассматривайте. Если хотите скинуть лишние кг, эксперты советуют покупать сыры в вакуумной фабричной упаковке. В продукте, продаваемом на развес, заводятся бактерии и плесень. Виды сыров, которые способствуют похудению: Амбер, Моцарелла, Тофу, Адыгейский, Фета и Фетакса, Плавленный, Брынза, Сиртаки, Козий сыр, Пармезан, Сыр косичка.