EXPONENTA

Лазанья из лаваша с соусом болоньезе🍽 ⠀ Ставим ♥ и сохраняем в закладки, чтобы не потерять! ⠀ Лазанья — очень вкусное блюдо, но настоящая итальянская лазанья требует немало времени и определённого набора ингредиентов. ⠀ Сегодня расскажем вам, как приготовить лазанью из тонкого лаваша с мясным фаршем, овощами и сыром🧅🧀🍅 ⠀ ✅Этот рецепт отличается от классического, но лазанья из лаваша получается такой же вкусной и менее калорийной! Каждый кусочек этого блюда нежный, сочный и тает во рту! ⠀ Ингредиенты: ⠀ 🔺Лаваш тонкий - 1 упаковка (300 г) 🔺Сыр - 150 г ⠀ Соус болоньезе: 🔺Фарш (любой) - 500 г 🔺Помидоры - 2 шт. 🔺Перец сладкий - 1 шт. 🔺Морковь - 1 шт. 🔺Лук репчатый - 1 шт. 🔺Кетчуп или томатная паста - 5 ст.л. 🔺Зелень, специи, соль - по вкусу ⠀ Соус бешамель: 🔺Молоко - 500 мл 🔺Мука - 35 г 🔺Соль - щепотка 🔺Сливочное масло - 30 г ⠀ Приготовление: ⠀ 🔶Готовим болоньезе: 1) Перец и помидоры нарезать кусочками🍅 ⠀ 2) Лук и морковь нарезать мелкими кубиками🧅🥕 ⠀ 3) На смазанной маслом сковороде обжарить овощи (около 5 минут). ⠀ 4) К овощам добавить фарш, томатную пасту, зелень, соль и специи🧂 ⠀ 5) Лапаткой быстро нарубить фарш для того, чтобы болоньезе получился без кусочков, равномерной консистенции. ⠀ 6) Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 40-60 минут🕐 ⠀ 🔶Готовим бешамель: 7) В холодное молоко добавить муку и соль🥛🧂 ⠀ ❗Хорошо размешать, чтобы не было комочков. ⠀ 8) Поставить на маленький огонь, НЕПРЕРЫВНО помешивая и варить до загустения. ⠀ ❗Как только появятся первые пузырьки кипения — выключить. После добавить сливочное масло и размешать🧈 ⠀ ❗По мере остывания соус густеет. ⠀ 🔶Собираем лазанью: 9) Лаваш вырезать по форме вашего противня и сверху натереть сыр🧀 ⠀ 10) Дно формы смазать маслом и выложить 2 ст.л. болоньезе🧈 ⠀ 11) Далее собрать по схеме: (2 листа лаваша - болоньезе - бешамель - сыр) и повторить несколько раз. ⠀ Последний слой лаваша посыпать сыром и покрыть соусом бешамель🧀🍅 ⠀ 12) Выпекать в разогретой духовке до 180°С до золотистого цвета (около 40-50 мин)🕐 ⠀ Приятного аппетита!❤☺ ⠀ 📊КБЖУ: 146.7 Ккал Б: 11.0 Ж: 5.3 У: 13.8 ⠀ ✅ Подписывайтесь на наш аккаунт, чтобы получать еще больше вкусных и полезных рецептов!