Моченая клюква: оригинальный вкус с максимальной пользой✅

Чтобы приготовить моченую клюкву, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и немного терпения.
1⃣В первую очередь, выберите спелую, свежую клюкву — это важный шаг, так как только качественные ягоды обеспечат насыщенный вкус.
2⃣Затем подготовьте около 1 литра теплой, но не горячей кипяченой воды, добавив на этот объем полстакана сахара и 2-3 столовые ложки соли. Размешайте смесь до полного растворения сахарно-солевых кристаллов.
3⃣После этого в стерильную банку разместите клюкву, заполнив её примерно на 2/3 объема. Залейте ягоды подготовленной жидкостью так, чтобы она полностью их покрывала.
4⃣Закройте банку крышкой, но не запечатывайте её плотно — клюква должна дышать.
5⃣Оставьте банку при комнатной температуре на 2-3 дня, периодически проверяя на наличие пузырьков, указывающих на начало ферментации. После этого переместите моченую клюкву в холодильник.
Через 1-2 недели можно наслаждаться этой необычной закуской, которая отлично дополнит различные блюда и подойдёт для приготовления морсов.
#Рецепты #ЗдоровоеПитание #Кулинария #Ягоды #ЗимниеПродукты #ПриродныеКонсерванты #Осень #СборУрожая #Витамины #ПолезныеСвойства