ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки свежие 400 гр морковь 300 гр чеснок 2 зубчика сахар 1 ст ложка соль пол ч л кориандр 1 ст л перец щепотка уксус 1 ст л масло подсолнечное 50 мл Первым делом нарежьте морковь и кабачки тонкой соломкой Сверху на овощи положите все специи, натрите чеснок и влейте уксус Нагрейте масло и влейте его на специи, чтобы они раскрыли свой вкус и хорошенько перемешайте кабачки. Можно отжать слегка руками. Утрамбуйте кабачки в глубокую посуду, накройте и поставьте в холод на три часа Приятного аппетита!