Мы не знаем, каким имено образом произошло знакомство россиян с крепкими алкогольными🥃 напитками и технологией их изготовления, но очевидно, что в начале XVI века горячее вино уже было в обиходе🧐 Первое упоминание о горячем вине содержится в грамоте святого Иосифа Волоцкого в 1515 году☝️

⠀
🤗Почти с самого начала винокурения и вплоть до 1936 года спиртные напитки законодательно делились на две группы — вино и водка. Напиток, в котором не было ничего, кроме спирта и воды, назывался вином (часто — хлебным вином)! Если в вино добавлялись какие-либо вкусо-ароматические добавки и производились дополнительные перегонки, такой напиток назывался водкой😱💫
⠀
В качестве напитка водка стала входить в употребление ближе к середине XVII века. Водка всегда была дорогим напитком, доступным только состоятельным сословиям🤪 Только в 1936 году принимается новый ГОСТ, который предписывает чистую водно-спиртовую смесь отныне именовать «водкой». Началась водочная эра🧐, и винная монополия превратилась в водочную. А водка получает свой современный вид, объединивший содержание и название🥳
⠀
При Петре I вводится стандарт крепости, по которому продукты винокурения должны были при отжиге выгорать ровно наполовину👀 Такие напитки назывались полугарным вином или полугаром. В 1868 году на всей территории Российской империи вводится единообразная крепость вина — не менее 40 градусов☝️
⠀
Что касается качества производимой продукции, то требования к вину всегда были минимальными😏 Это объяснялось тем, что основным потребителем вина был непритязательный простой народ, которому важно было, чтобы его не надували со спиртовым содержанием и противного запаха не было😄 За этим казна и следила.
⠀
В конце XVI века появляются первые царёвы кабаки, которые с начала XVII века становятся основными местами продажи алкогольных напитков🍸 Водка, как правило, стоила минимум в два раза дороже вина, а потому доступна была только состоятельным слоям населения, а объём производства вина был несопоставимо выше объёма производства водок🙃
⠀
🌍 Фирменный магазин "МАГАРЫЧ"
ул. Федюнинского, 55
рынок "Михайловский", 2-й этаж
рядом со столовой "Среда"
⠀
☎️ 8(3452) 69-99-96