Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 шт. Кабачок - 1 шт. (небольшой) (70-80 г) Мука - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.

Приготовление:

Если кабачок немолодой и с грубой кожурой, снимите ее предварительно. Натрем кабачок на мелкой терке. Выложим кабачковую мякоть в миску, добавим яйца. Посолим и поперчим омлетную массу. Добавим в миску муку. Хорошо вилкой перемешаем все ингредиенты омлетной смеси. Сковороду с антипригарным покрытием ставим на огонь и разогреваем на ней масло. Можно использовать сливочное масло, можно взять растительное. Вливаем омлетную массу в сковороду, убавляем огонь до минимального. Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет с одной стороны 5-6 минут. Аккуратно переворачиваем омлет на вторую сторону. Снова накрываем сковороду крышкой и готовим омлет еще 5 минут. Готовый французский омлет с кабачками подаем горячим со сметаной и свежими овощами. Вкусных и полезных Вам завтраков! https://ok.ru/group/58631946436614