Сахар не нужен.На ночь оставляем в рассоле под гнётом.Натирать сало лучше красным перцем и чесноком.И надо брать не сало , а хороший кусок мяса с салом. Будет вкус и вид бужанины.ИЗ личного опыта.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 11