"До третьих петухов"

В славянской традиции петух — не просто птица, а символ солнца и домашнего очага. Считалось, что своим криком он разгоняет мрак и нечистую силу, встречая рассвет.
Петух кукарекает трижды за ночь:
— первый раз около часа ночи,
— второй — в 2–3 часа,
— третий — на рассвете, в 4–5 утра.
Отсюда и поговорка:
«До третьих петухов» — значит, до самого утра.