Перец и помидоры.

очень вкусный рецепт!
Эта заготовка на зиму не только хороша на вкус, но и очень эффектно выглядит. Помидоры, заготовленные таким способом, сладкие и очень хорошо хранятся.
Для приготовления:
помидоры - 1 кг.;
перец болгарский - 2-3 шт.;
Маринад:
1 литр воды;
сахар - 150 гр.;
соль - 60 гр.;
уксус 9% - 2 ст. ложки.
Данное количество ингредиентов рассчитано на одну 1 литровую банку.
Приготовление:
1. Перец болгарский разрезаем на 6 частей, нарезаем дольками.
2. В стерилизованную банку рядами укладываем помидоры и разрезанный болгарский перец. Никаких других приправ добавлять не надо.
3. Заливаем кипятком, выдерживаем под крышкой 20 минут.
4. Затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем в нее сахар, соль, уксус.
5. Доводим раствор до кипения, заливаем в банку доверху, закручиваем, переворачиваем вверх дном, закутываем и выдерживаем до полного остывания. Приятного аппетита!