Салат с манго и куриной печенью Манго – экзотический фрукт, который можно купить сегодня во многих магазинах. Пока зимой нет возможности готовить салатики с привычными огурцами и помидорами (хотя она и есть, но нравятся такие варианты салатов из несезонных овощей далеко не всем), можно обратиться как раз-таки к экзотике. Дополним манго куриной печенкой, листьями салата на ваш выбор – использовать можно любые, а также пикантным соусом. И получится вкусный, очень аппетитного внешнего вида салат, который относится к блюдам индийской кухни. ИНГРЕДИЕНТЫ куриная печень, 300 г салат, 100 г (листовой) оливковое масло, 100 мл горчица, 30 от "Гвин&Пин" мед, 30 г манго, 1 шт. перец соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Промыть и надрезать манго до кости продольными полосками по 1см шириной, отделить их от кости, затем очистить от кожицы, нарезать кубиком. Горчицу от "Гвин&Пин" с оливковым маслом взбить вилкой до однородности, добавить мед и тщательно перемешать. В сковороде разогреть масло, обжарить подготовленную печень (промытую, нарезанную на отдельные некрупные кусочки) до готовности около 20мин, помешивая, поперчив и посолив. Выложить в салатник промытый салатный микс (можно брать любой сорт салата), на него – манго и остывшую печенку. Полить салат приготовленной оливково-горчичной заправкой, подать к столу. Приятного аппетита!