ИНГРЕДИЕНТЫ : * * Готовое слоеное тесто — 500 г (4 пластины) * Ветчина — 150 г * Сыр сулугуни — 150 г * Лук — 1 шт. * Зелень петрушки — 1/2 пучка * Яйца куриные — 1 шт. * Масло сливочное — 30 г * Соль * Перец черный молотый ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Пластины теста положить по одной, чтобы оттаяли. 2. Ветчину и лук нарезать мелкими кубиками. 3. Сулугуни натереть на крупной терке. 4. Разогреть на сковороде сливочное масло (немного оставить для смазывания противня) и обжарить на нем лук с ветчиной. Добавить мелко порезанную петрушку. 5. Снять с огня и добавить тертый сулугуни. Помешать. Если надо, то посолить и поперчить по вкусу. 6. Каждую пластину теста разрезать пополам. Углы надрезать по диагонали. Положить на тесто по полной столовой ложке начинки, соединить углы на каждой стороне, а потом соединить их накрест посередине. 7. Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать маслом. 8. Выложить на противень слоечки. Смазать слойки взбитым желтком. 9. Выпекать слойки с ветчиной и сыром в разогретой духовке при 200 градусах 35-40 минут. 10. Слойки должны хорошо зарумяниться. Готовые слойки с ветчиной и сыром посыпать молотым черным перцем. ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ !