Утка, запеченная с яблоками и апельсинами, - это классическое блюдо, которое часто можно встретить в меню ресторанов. Оно имеет множество вариаций, но основа всегда одна – утка, которая запекается с фруктами и специями.

Для приготовления утки с яблоками и апельсинами вам понадобится следующая кухонная утварь:

Духовка
Противень для запекания
Нож
Разделочная доска
Форма для запекания с крышкой
Мерный стакан
Ложка
Силиконовая кисть

Вот пошаговый способ приготовления утки, запеченной с яблоками и апельсинами:

– Подготовьте утку: промойте ее под проточной водой, удалите лишний жир и просушите бумажными полотенцами.
– Натрите утку солью и перцем внутри и снаружи.
– Приготовьте начинку: яблоки и апельсины нарежьте на дольки, смешайте с медом, корицей и имбирем.
– Заполните утку начинкой, зашейте или скрепите края кожи зубочистками.
– Поместите утку в форму для запекания, добавьте немного воды или бульона и накройте крышкой.
– Запекайте утку в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия в течение 1,5-2 часов, в зависимости от размера утки.
– За 15 минут до готовности утки, снимите крышку, чтобы утка подрумянилась.
Подавайте утку, запеченную с яблоками и апельсинами, горячей, с гарниром из картофеля или овощей. Приятного аппетита!

Полезные советы по приготовлению утки, запеченной с яблоками и апельсинами:

Используйте свежую утку, а не замороженную.
Надрежьте кожу утки перед запеканием, чтобы она стала хрустящей.
Не бойтесь экспериментировать с начинкой: добавьте сухофрукты, орехи или зелень.
Чтобы утка получилась сочной, запекайте ее в рукаве или под крышкой.
Учтите, что время запекания зависит от размера утки, поэтому проверяйте готовность с помощью термометра для мяса.