🔷 ФУНКЦИЯ КОНВЕКЦИИ В ДУХОВКЕ - НУЖНА ЛИ ОНА?

☝Вопрос спорный: с одной стороны при некоторых видах запекания она может понадобится, а при других - испортит блюдо.
Плиты с духовками и просто духовые шкафы без конвекции стоят на порядок дешевле и для многих это тоже тема для размышлений.
Для того чтобы было проще определиться с выбором, давайте разберёмся, что из себя представляет конвекция.
👉 Эта функция с помощью встроенного в заднюю стенку духовки вентилятора, осуществляет внутри неё циркуляцию горячего воздуха.
Возможностей у конвекции много: создание аппетитной корочки, одновременное приготовление сразу нескольких блюд на разных противнях и даже разморозка продуктов.
Конвекция незаменима если вы часто готовите мясо или овощи гриль, запекаете рыбу, и так далее: они равномерно пропекутся, сохранив при этом свою сочность.
Но есть у конвекции и минус: она не подходит для приготовления блюд, в продуктах для которых содержится мало жира или влаги. Пироги, хлеб, куриная грудка, индейка, постное мясо - если их готовить с включённой конвекцией, они будут пересушенными.
☝Поэтому стоит оценить свои приоритеты в приготовлении еды: если вы собираетесь использовать духовку для выпекания хлебобулочных изделий или диетического мяса - конвекция может вам и не понадобится.
Тем более она вам не пригодится, если вы не пользуетесь духовкой вообще, но покупаете плиту ей оборудованную.
#ремочка #ремонтбытовойтехники #запчастидлябытовойтехники #ремонт_холодильника #ремонт_стиральной_машины #ремонт_микроволновой_печи #покупкаплиты #выпечка #покупкадуховки #конвекция_в_духовке