Ингредиенты: • Баранина - 1 кг • Морковь - 2 шт • Лук репчатый - 3 шт • Чеснок - 2 головки • Сушеный барбарис - 1 ст.л. • Семена кориандра - 1 ч.л. • Зира -1 ст.л. • Вода -1,5 л • Длиннозернистый рис - 1 кг • Небольшой острый перчик - 2 шт Способ приготовления: Рис тщательно промыть. Баранину вымыть и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики. Нажатием кнопки «Меню» выбрать программу «Тушение» и настроить время на 30 минут. Налить растительное масло 50мл в чашу мультиварки, выложить баранину, закрыть крышку. После окончания программы добавить лук и морковь. Настроить время на 25 минут в том же режиме. После окончания программы открыть крышку и выпустить пар. Добавить острый перец, кориандр, барбарис, зиру, соль, сверху выложить рис, в центр риса головку чеснока, залить водой так, чтобы она закрывала рис на 2 см. После чего закрыть крышку, выбрать программу «Плов». Готовить до окончания программы. После окончания программы мультиварка перейдет в режим автоподогрева. Подождать 5-7 минут перед открытием мультиварки. Рецепт для мультиварки Recke MC-150. Приятного аппетита!