Минтай по-турецки перевернул представление о рыбе на хабаровской кухне

Недооценённая морская рыба — минтай, не такой уж частый гость на столах хабаровчан. А зря. Эта рыба очень содержательна, вкус у неё отменный, хотя многие, и вполне оправданно, жалуются на сухость мяса. Да, это так, но поправимо. Результат сногсшибательный. https://transsibinfo.com/news/2025-09-09/mintay-po-turetski-perevernul-predstavlenie-o-rybe-na-habarovskoy-kuhne-5471506