Испанская тортилья с начинкой

Вкуснее жареной картошки, традиционная испанская тортилья с начинкой. Сытная и вкусная закуска к воскресному завтраку или к ужину. Рекомендую попробовать.

Необходимые продукты
• 500 грамм картофеля
• 150 грамм лука
• 200 грамм ветчины
• 100 миллилитров растительного масла
• 180 грамм сыра
• Кетчуп по вкусу
• 6 куриных яиц
• Соль, перец по вкусу
• Пол чайной ложки орегано
• Петрушка
Начинаем приготовление
1. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками и перекладываем на сковороду.
2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к картофелю и ставим все на плиту. Добавляем растительное масло и жарим 3 минуты.
3. Затем накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут.
4. Ветчину нарезаем тонкими пластинками, а потом на брусочки. Натираем на крупной терке сыр.
5. Снимаем картофель с луком с огня и разминаем.
6. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль, перец и орегано. Все взбиваем венчиком. Добавляем в массу картофель и все перемешиваем.
7. Половину смеси выливаем на сковороду, разравниваем и кладем ветчину. Сверху тонкой сеточкой наносим кетчуп и присыпаем сыром. Сверху выкладываем оставшуюся массу.
8. Ставим на плиту, накрываем крышкой и тушим в течение 12-15 минут. Затем с помощью тарелки переворачиваем, присыпаем оставшимся сыром. И жарим на второй стороне до готовности.
Попробуйте также сытную запеканку с курицей. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!