Готовим👨‍🍳

Куриные котлеты
ИНГРЕДИЕНТЫ ИЗ РАСЧЕТА НА 4 ПОРЦИИ:
сливочное масло - 100 г
яйца куриные - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 15 г
петрушка - 15 г
приправа для курицы - 1 ч. л.
соль - по вкусу
мука - 2 ст. л.
растительное масло для жарки - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
куриное филе - 700 г
РЕЦЕПТ:
1. Сливочное масло нарезать мелкими кубиками 0,5х0,5 см.
Убрать в морозилку на 10 минут.
2. Куриная грудка: помыть, обсушить бумажным полотенцем,
прокрутить на мясорубке.
3. В миске смешать фарш, измельченную зелень, чеснок через пресс, яйцо, приправу для курицы, соль и перец. Все хорошо вымесить.
4. В фарш добавить замороженное масло и снова вымесить руками.
5. Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (по 3 минуты с каждой стороны).
Ждём Вас у нас в столовой в сезоне 2020 на ул. Одоевского 83/2.
______________
#природасочи #лазаревское #столоваялазаревское #лазаревскоееда #лазаревскаястоловая #столоваялазаревское #едалазаревское #отдыхвлазаревском