Самые вкусные торты в домашних условиях хочет научиться печь любая хозяйка.

Рецептов очень много, которые можно подобрать на любой вкус. Самый вкусный торт, который можно приготовить в домашних условиях «Медовый» или «Медовик». Уникальной способностью изделия является то, что оно сохраняет свою свежесть очень долгое время и возможна даже его заморозка без потери вкуса. По достоинству оценят торт даже люди, которые не любят мед.
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅для бисквита:
🔸мука 150 г;
🔸сахар 100 г;
🔸мед 100 г;
🔸яйца 3 шт.;
🔸сода 1 ч.л.;
✅для сиропа:
🔸вода 100 мл;
🔸мед 1 ч.л.;
✅для крема:
🔸молоко сгущенное вареное 300 г;
🔸сливки 33-35% 300 мл;
📌ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Взбить миксером яйца комнатной температуры с сахаром в пышную пену. Мед поставить на паровую баню и высыпать в него соду. Помешивая мед ложкой, необходимо достичь светлой вязкой консистенции. Вымешивая яйца, следует их соединить с медом, аккуратно и медленно вводя горячий мед по чайной ложке.
2) Затем в эту пышную массу добавить постепенно муку, мешая лопаткой или венчиком, чтобы не нарушить структуру воздушного теста. Форму для бисквита смазать маслом и вылить тесто. Чтобы в бисквит не поднимался горкой во время выпечки, необходимо ложкой провернуть по часовой стрелке тесто, сформировав неглубокую воронку.
3) Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Золотистый бисквит остудить и разрезать вдоль на 3 части. Затем смазать каждую часть сиропом, сверху взбитым кремом. Медовик со сливочным кремом получится сочнее, если пропитается в течение нескольких часов, но консистенция бисквита такова, что торт сразу получается нежным и сочным.