Ингредиенты:
Утка 1 шт.;
Майонез.;
Чеснок 1 головка.;
Соль 1 ч.л.;
Перец черный 1 ч.л.;
Яблоки зеленые 4-5 шт.

Приготовление:
В миску наливаем майонез, добавляем пропущенный через пресс чеснок, засыпаем туда соль и перец, все перемешиваем тщательно. Майонез можете заменить сметаной.
Берем утку и натираем ее сделанной смесью со всех сторон, внутри и снаружи. Оставляем минимум на час промариноваться.
Пока нарезаем яблоки на 4 части. Нарезанные яблоки перекладываем в миску с остатками маринада и перемешиваем.
Теперь закладываем их внутрь утки. Заполняем все полости.
Закалываем шпажкой в районе гузки.
Перекладываем утку в рукав для запекания, завязываем его с двух сторон. Шпажкой прокалываем рукав в нескольких местах, чтобы выходил лишний воздух.
Отправляем утку в разогретую духовку на 1-1.20 минут. Затем разрезаем мешок и отправляем еще на минут 10-15, чтобы получилась румяная корочка.

Приятного вам аппетита