Ингредиенты: 300 г индейки; 100 г маринованных огурчиков; 2 помидора; 1 болгарский перец; 1 морковь; 1 лук; 2 зубчика чеснока; перец; зелень; соль - по вкусу. Приготовление: 1. Филе индейки нарезать брусочками. Лук - полукольцами, перец, морковь и огурцы - соломкой, помидоры - кубиками, чеснок и зелень измельчить. 2. Обжарить филе индейки с луком и морковкой до прозрачности лука. Добавить огурцы, минут через 5 добавить помидоры и перец. Посолить, поперчить, влить 100 мл горячей воды (или бульона) и тушить под крышкой до мягкости индейки. 3. Добавить чеснок, зелень и тушить на медленном огне еще 10 минут.