Бельгийский завтрак — омлет на газированной воде и Hagelslag 🇧🇪

Каши утром бельгийцы не едят, а вот овощи обязательно присутствуют в завтраке бельгийца. Самые популярные овощи – помидоры, фасоль и зелень: сельдерей и лук всех видов 🍅🥬
А еще популярен омлет на газированной воде с грибами. В его составе: шампиньоны - 50 г, сливочное масло - 10 г, яйца - 2 шт., мука - 10 г, газированная вода 20 мл, ветчина - 20 г, сельдерей -10 г, соль, перец - по вкусу. Мелко нашинкованные грибы и сельдерей (или петрушка) тушат 10 минут в сливочном масле. Из муки, газированной воды, желтков и соли замешивают тесто, которое соединяют со взбитыми белками, а потом добавляют грибы. Массу выливаем на сковороду и жарим с обеих сторон. При подаче посыпают мелко нарезанной ветчиной. Попробуйте приготовить и поделитесь своими вкусовыми впечатлениями 🍳
Дети и бельгийцы-сладкоежки обожают на завтрак бутерброды hagelslag (в переводе – специальная вермишель). Шоколадная или фруктовая посыпка действительно напоминает мелкую вермишель. И продается она в каждом магазине в коробочках. Бутербродный топпинг. Мы не сомневаемся, что такой бутерброд будет иметь успех у детей, и готовиться он очень легко. Подойдет Бельгийский батон или Европейский тостовый. Намазываем хлеб сливочным маслом и посыпаем топпингом — Hagelslag по-бельгийский готов 👌🏻