Почему я раньше не знала об этом методе?

Слоеное тесто быстрого приготовления, без холодильника
Ингредиенты:
* 100 мл воды
* 3/4 чайной ложки соли
* 50 г сливочного масла
* 250 г муки
* яичный желток для смазки
* сахар для посыпки + любимое варенье для начинки
Выпекайте при 210–220 °C в течение 20–30 минут.
Процесс приготовления: https://vseokyxne.com/10329-pochemu-ja-ranshe-ne-znala-ob-jetom-metode-sloenoe-testo-bystrogo-prigotovlenija-bez-holodilnika.html