Ингредиенты: филе куриного бедра без кожи 800 г, масло растительное для жарки, для панировки овсяные хлопья 3 - 4 столовые ложки, мука 3 - 4 столовые ложки, майонез 3 столовые ложки, чеснок 3- 4 зубчика, яйца 2 шт, соль, перец, паприка по вкусу

1. Готовим маринад
Для этого к двум - трем ложкам майонеза добавляем соль, перец, паприку, натертый на терке чеснок.

2. Все перемешиваем, маринад готов

3. Обмазываем кусочки филе маринадом, оставляем минут на 30 - 40

Кусочки филе в маринаде

4. Готовим панировку. Для этого измельчаем овсяные хлопья блендером или можно раскатать скалкой. Смешиваем муку и размолотые овсяные хлопья
5. Из яиц готовим льезон. Для этого яйца взбиваем с ложкой растительного масла и чуть солим.

6. Все подготовили для жарки. Маринованные кусочки филе куриного бедра, панировка, льезон

7. Окунаем кусочки филе сначала в панировку, затем в льезон, затем снова в панировку

8. Затем окунаем в льезон

9. Затем снова в панировку и аккуратно выкладываем на доску

10. Подготовили все кусочки

11. На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем кусочки обвалянного филе

12. Жарим с одной стороны до образования румяной корочки
13. После того, как кусочки поджарились до румяного состояния, переворачиваем их и продолжаем жарить со второй стороны до золотистого цвета (примерно 3 - 4 минуты).

Затем огонь уменьшаем и продолжаем жарить на малом огне еще минут 7 - 8 (до готовности). Можно закрыть крышкой.
14. Выкладываем на тарелку. Можно выложить на салфетку. чтоб убрать излишки жира

15. Раскладываем по тарелкам. Можно подать с любым гарниром, сегодня у нас картофельное пюре
Готовое блюдо. Филе получилось сочное, мягкое внутри, слегка хрустящая корочка, выглядит аппетитно

На сайте 100 рецептов есть другие рецепты приготовления блюд из куриного филе, например https://www.100rezeptov.ru/2021/02/06/chicken-cutlets-chopped/
#куриноефиле #филекуриноевпанировке #блюдаизкурицы #рецептыизкуриногофиле #филекуриногобедра #филевпанировке #рецептыблюдизфилекуриного