Диета Дюкана получила свое интересное название от известного французского диетолога Пьера Дюкана, который разработал эту диету.

Основной ее принцип – это потребление малоуглеводной пищи. Обычно диета Дюкана соблюдается в течение нескольких месяцев, но многие считают ее не просто диетой, а образом жизни. Диета доктора Дюкана достаточно легка и полна разнообразия. С ее помощью можно не только достаточно быстро потерять лишний вес, но и очистить организм.
Слоган диеты Дюкана: «Ешь столько, сколько хочешь!».
Диета для потери и стабилизации веса делится на 4 этапа, или фазы.