Что вы знаете о шпинате?

Не все выращивают и употребляют в пищу шпинат. Возможно из-за того что не знают о полезных свойствах шпината.
Его используют также в нетрадиционной медицине, косметологии. На основе шпината изготавливается множество натуральных средств для лечения профилактики различных заболеваний.
При низкой калорийности шпината 22 калории на 100 грамм продукта, у него богатый витаминный состав. Растение обладает противовоспалительными, мочегонными, общеукрепляющими, сосудоукрепляющими свойствами.
Шпинат улучшает работу желудочно – кишечного тракта и нормализует работу обменных процессов, он полезен своим очищающим действием. Он выводит из организма вредные вещества (токсины, шлаки, соли, металлы), улучшает работу пищеварения.
Листья содержат полезные вещества, которые позволяют нормализовать гемоглобин. Растение обладает противоопухолевым действием, что делает его употребление особенно полезным при онкологических заболеваниях.
В состав шпината входит витамин К, который повышает свёртываемость крови и укрепляет костную ткань.
Шпинат особенно полезен для женщин – при беременности, при грудном вскармливании, в период похудения. Растение широко используется в косметологии.
Как вырастить шпинат?
Шпинат холодостойкое растение. Для прорастания семян шпинату нужно 2-3°С тепла. Его можно выращивать весь весеннее - летний период.
Первый посев осуществляют когда почва прогреется до 8-10°С и исчезнет угроза ночных заморозков. Последний посев выполняют конец августа – середина сентября.
Шпинат лучше выращивать весной и осенью, так как оптимальная температура для роста в открытом грунте – всего 15°С. При более высокой температуре и
14 часовом световом дне шпинат быстро стрелкуется и становится непригодным для использования в пищу.
Весной предпочтительнее высевать раннеспелые сорта шпината, которые дают урожай спустя 4-5 недель после посева.
👉 Шпинат «Матадор» - среднеранний сорт. От всходов до уборки 30-40 дней. В пищу используют молодые листья до образования стрелок. Отличается богатством витаминов и высоким содержанием железа. Рекомендуется при малокровии. Высевают с интервалом в 20 дней, возможен подзимний посев.